從古至今，柞水木耳經歷了從自然野生、柞樹截段接種栽培，到現在的袋料生產。

一路走來，凝聚一代又一代柞水人的執著探索和創新發展。

形成了生態之耳、營養之耳、科技之耳、休閑之耳、致富之耳獨特價值。

2020年4月20日，習近平總書記赴陜西考察來到柞水，點贊“小木耳，大產業”。

用心“養”出好木耳，把柞水木耳打造成商洛招牌、陜西名牌、國家品牌，

讓世界共享秦嶺珍饈、柞水味道。